Syrah
Qualitätswein
Jahrgang: 2015
Herkunft: Württemberg
Hersteller: Weingut Herzog von Württemberg
Charakter: Aus der Expertise des Weinguts:
Er beeindruckt durch seine feurige, pfeffrige Würze, das feine Beerenaroma mit zartem Johannisbeerduft. Er reifte für 10 Monate in kleinen gebrauchten Holzfässern aus herzoglicher Eiche.
Alkoholgehalt: Alkohol 13,5%
Restsüße 0,1 g/l
Fruchtsäure 4,7 g/l
Trinktemperatur: 18 – 20 °C (1–2 Stunden vor Genuss dekantieren)
Empfehlung: zu Wildgerichten
Die Rebsorte Syrah stammt wohl aus dem Rhonetal und ist eine natürliche Kreuzung der Sorten Mondeuse Blanche und Dureza. Eigentlich verlangt Syrah ein heißes Klima und ist deshalb in Deutschland noch wenig verbreitet. Ausserdem sind dazu sind die Lagenansprüche sehr hoch.
Die Syrah-Rebstöcke des Weinguts Herzog von Württemberg wurden 2012 auf Muschelkalkböden in der terrassierte Steillage am Mundelsheimer Käsberg gepflanzt – eine der besten Lagen Württembergs. Als der legendäre Jahrgang 2014 mit nur 300 Flaschen in den Verkauf kam, war das Staunen der Weinexperten über die Qualität sehr groß und wir entschlossen uns sofort, den Syrah als Spitzenwein ins Sortiment zu nehmen. Im Jahrgang 2015 wurden davon nur 450 Flaschen produziert. Also eine echte Rarität und unser Flaggschiff-Wein!