Frühburgunder Auslese
Qualitätswein
Jahrgang: 2013
Herkunft: Nahe
Hersteller: Weingut Wilhelmy
Charakter: Aus der Expertise des Weinguts:
Verführerisch, warm, intensiv und kraftvoll. Hat viel Würze, Brombeeren, Himbeeren, Cassis, feines Holz, Vanille, etwas Rauch Auszeichnungen: Silber Selection, Silber AWC Vienna 2016
Alkoholgehalt: 13,5 %
Restsüße 2 g/l
Fruchtsäure 4,5 g/l
Trinktemperatur: 16 – 19 °C
Empfehlung: zu Braten und Wildgerichten
Der Frühburgunder ist eine natürliche Mutation des Pinot Noir und hat eine um ca. 2 Wochen frühere Erntereife. Ausserdem sind die Beeren vergleichsweise kleiner und damit der Ertrag geringer. Jedoch entstehen dadurch oftmals eine intensivere Aromatik und gehaltvollere Weine. Dennoch drohte die Rebsorte aus kommerziellen Gründen in den 70igern in Deutschland fast zu verschwinden. Glücklicherweise beachteten einige Winzer das hohe Potential. Heute kann man sie durchaus noch als Geheimtipp bezeichnen.
Das Weingut Wilhelmy hat sich schon lange dem Frühburgunder und anderen Raritäten verschrieben. Der legendäre Jahrgang 2012 ist schon lange ausverkauft. Aber auch der Jahrgang 2013 in Auslese-Qualität von der Lage Guldentaler Hipperich hat ein enormes Preis-/ Leistungsverhältnis.